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【名称】
業務用精肉

【内容量】
1kg×3P

【原材料】
豚三枚肉(デンマーク産)
※原材料事情等により産地が変更となる場合がございます。詳しくはお問合せください。

【保存方法】
冷凍にて保存してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

【お召上がり方】
ラフテーや肉丼、サムギョプサルやお鍋にも。
ラフテーは、たっぷりのお湯と沖縄郷土酒の泡盛で臭みと灰汁抜きをし、三枚肉だけ別の鍋に取り出し甘めの砂糖醤油でゆっくり煮詰めて味をしみこませていきます。食べ応えのある赤身とジューシーな脂身が食感のアクセントになり美味しい!他にも沖縄郷土料理では皮付き三枚肉を使うスーチーカー、チャンプルー、イリチーなど沖縄郷土料理には欠かせない食材です。
クセのないお肉なので、いろいろなお料理にご活用 いただけます。韓国料理、中華料理、フィリピン料理等にも欠かせない食材です!

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名沖縄ハム総合食品
原産国名豚三枚肉(デンマーク産)・最終加工地日本※原材料事情等により産地が変更となる場合がございます。詳しくはお問合せください。
産地直送沖縄県
商品説明

~とろとろぷりぷり♪旨みたっぷりの三枚肉~

【三枚肉とは・・・】
豚バラ肉のこと。皮・赤身・脂身の三層になったアバラ周りのお肉のこと。
沖縄では「バラ肉」という言い方はあまりされず、「三枚肉」が一般的。また、スーパーや精肉店でも皮付きのまま売られてることが多いです。三枚肉はロース以外のお腹の部分の肉のことで、脂肪分が一番多い部位です。脂身が多い部位ですが、三枚肉はその脂身にこそ旨みがつまっているのです!脂身にはコレステロールを下げるオレイン酸やステアリン酸が含まれています。そして、健康や美容に欠かせないコラーゲンも豊富。女性にも嬉しい豚肉効果なのです!

【皮付き豚ばら肉】
とろとろぷりぷり♪旨みたっぷりの三枚肉。本場のらふてぃを食べたいなら・・・豚肉も本場の三枚肉をどうぞ!

【三枚肉のおいしいお召し上がり方】
代表的な沖縄料理である「らふてぃ」は、三枚肉の沖縄風豚の角煮。皮付きの三枚肉を使い、泡盛を使用するのが特徴です。沖縄そばの具としてもおなじみです。また、伝統的な「スーチカー」も塊のままの三枚肉を塩漬けにして保存がきくようにした料理です。汁物に入れたり、チャンプルーやイリチーにも欠かせない食材です。"

【三枚肉のおいしいお召し上がり方】
代表的な沖縄料理である「らふてぃ」は、三枚肉の沖縄風豚の角煮。皮付きの三枚肉を使い、泡盛を使用するのが特徴です。沖縄そばの具としてもおなじみです。また、伝統的な「スーチカー」も塊のままの三枚肉を塩漬けにして保存がきくようにした料理です。汁物に入れたり、チャンプルーやイリチーにも欠かせない食材です。

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